Glenfarclas Family Cask Release IX 1975 (54,7%)

De Family casks van Glenfarclas staan al een tijd op mijn verlanglijstje.

Glenfarclas is een sympathieke distilleerderij in het hart van de Speyside regio, en staat gekend om zijn zachte en erg fruitige whisky’s.

Bij mijn weten is Glenfarclas de enige Schotse distilleerderij die tot op vandaag een familiebedrijf is gebleven. De distilleerderij werd in 1836 opgericht door Robert Hay.

In 1856 kwam dit bedrijf in handen van diens erfgenaam John Grant, die een joint venture aanging met de onafhankelijke bottelaar Pattinson.

Na het faillisement van deze laatste in 1898 bleef de distilleerderij in handen van de Grant familie, tot nu.

 Glenfarclas Family Cask Release IX 1975 (54,7%)

Kleur : Opgepoetst goud.

Neus : Herkenbare Glenfarclasneus, maar dan zeer intens. Amontillado sherry (droog en fruitig). Het granige dat ik uit jongere Glenfarclassen ken is hier volledig afwezig. Rijp, complex, een evenwichtige melange van toetsen boomgaardfruit en tropische vruchten. Warme appeltaart met vanilleijs. Ronde houttoetsen, en een flinke kruidigheid. Takjes rozemarijn en tijm. Een vleugje anijs brengt een frisse toets. Indrukwekkend.

Smaak : Mooie, ronde en krachtige houttoetsen die door de alcohol erg pittig wordt. Warm als een smeulend vuur. Ontwikkeld zich als een echte fruitbom, en dooft uit op een flinke portie vanille. Ik sta versteld. Het zoete van de vanille en het droge van de sherry mengen zich tot een wonderlijk complexe smaak.

Finish : Eindeloos. Er komt zelfs nog een toetsje anijs, on neen, beter nog drop, in de staart. Verbazend lekker spul dit.

Balans : Bovenmaats. Hors catégorie. Eindelijk ontdek ik Glenfarclas in al zijn glorie. De ‘jongere’ versies waren mij al bekend, maar hier wordt een divisie hoger gespeeld.

Dit bericht werd geplaatst in 1975, Glenfarclas, Notes en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s