Gouden Carolus Single Malt (43%) Brouwerij het Anker

De Belgische brouwerij Het Anker kauwt al langer op een eigen whisky. Toen de eerste resultaten niet het verwachte resultaat opleverden, namen ze whisky-expert Jim Swan onder de arm om het productieproces op punt te zetten. Jim Swan ‘fine-tune-de’ eerder al de Kavalan distilleerderij in Taiwan en Penderyn Distilleerderij in Wales. Alleen al deze revolutionaire stap – eindelijke en Belgische whiskyproducent die het productieproces werkelijk serieus neemt – verdient een daverend applaus. Ook de nieuwe vormgeving mag er best zijn.

Gouden Carolus Single MaltKleur : Amber

Geur : Vol en warm. Wit fruit domineert. Rijpe Doyle peren, moutsuikers en rozijnen. Lichte ondertoon van mandarijn. Marshmallows. Zeer fruitig – bierfruit – en vol. Wat een verrassing !

Smaak  : Warm moutig. Massief fruitig – wit fruit. Speculooskruiden, maar zonder het peperige. Rijpe, sappige peer domineert wanneer de fruitbom zich opent. Wat streelzacht.

Finish : Medium

Balans : Een grote verrassing in positieve zin, deze Gouden Carolus. Eén van de grootste ontdekkingen van het jaar, nu al. Een distilleerderij buiten Schotland die haar product ernstig neemt. Verdient een plaatsje in éénieders whiskycabinet.

Dit bericht werd geplaatst in Het Anker (Gouden Carolus), Notes en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s