Maker’s Mark (48%)

Nog tot eind augustus alleen zon in het glas. Et voilà : een rasechte Bourbon : Maker’s Mark. Zo geliefd over ‘den Atlantiek’ dat ze de vraag niet kunnen bijhouden. Vorig jaar probeerden ze hun voorraad te vergrootten door het alcoholvolume te verkleinen (lees : meer water erbij = meer volume), maar dat stuitte op een stevig ‘njet’ van de liefhebber. Ja, dat zien wij nu eens graag.

Maker’s Mark (48%)

makersmarkKleur : Goud

Geur : Kruidiger dan Jack Daniëls, en zachter ook. Verfijnder. Lijm is ook duidelijk, maar eerder behangsellijm dan pattex. Popcorn zit dieper ingebed. Hazelnootjes.

Smaak : Stroef, zelfs wat hard. Lijm en een zilte toets. Wat nat leder. Een sparrenbos aan zee.

Balans : In de neus fijner, op de tong compromislozer. Phenolen van het gebrande hout komen duidelijk naar voor. De zilte toets is een aangename verrassing.

Dit bericht werd geplaatst in Maker's Mark, Notes en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s