Blairfindy 31y (1976-2007) Blackadder Raw cask (48,7%)

Blair-what? Om met de deur in huis te vallen : Glenfarclas beschermt haar merknaam zo secuur dat ze enkel op officiële bottelingen van de distilleerderij zelf verschijnt. Onafhankelijke bottelaars die indie expressies uitbrengen, doen dit onder de gekste namen. De onafhankelijk bottleaar Blackadder doet dit onder de naam Blairfindy. Blairfindy verwijst naar een kasteel in Huntley (Speyside) van waaruit de familie Grant in de 16e eeuw regeerde. Deze familie is tot op vandaag eigenaar van de Glenfarclas distilleerderij. De link is duidelijk, maar 100% zekerheid heb je natuurlijk nooit. Officieel mag de bottelaar natuurlijk niets lossen over de plek waar deze whisky werd gedistilleerd.

Blairfindy 31y (1976-2007) Blackadder Raw cask (48,7%)

Blairfindy 1976 bKleur : Amber met een regen van houtskool.

Geur : Zachte en volle Pedro Ximinez sherry. Romig ronde sherry met, naast de rode fruittoetsen (framboos, bosbes, cassis) best wat ‘gothic’ : koffie, een nieuwe lederen handtas. Mokka ijs met warme karamelsaus en een krokant melkchocoladekorstje. Volrijpe bloedappelsien. Ver weg een toets eucalyptus. Kruidige eik. Hier word je even stil van. Wat een heerlijke neus.

Smaak : Hier treedt het hout meteen op de voorgrond. Geroosterde amandel, meteen gevolgd door een lading rood fruit (framboos, rozijn, rode bessen, cassis) en mokka koffie met chocoladehagel. Wat een roetsjbaan. Zo soepel en rond en zacht en … en … en. Ja, zo’n whisky waarbij elke beschrijving flink tekort schiet. Kruidig als kaneel en zoethout ook, wat witte peper. Na een poos frisser en fruitiger : volrijpe sinaasappel nu, gedroogde abrikoos. Wat een avontuur.

Finish : De pittige eik blijft lang hangen. Hazelnootkoffie. Heerlijk lang.

Balans : Dit is top. Heerlijk zacht afgeroomde old style sherrybom. Heel even de Glendronach Single Cask batch 11 20y oud naast deze expressie gezet. Maar deze Blairfindy (‘Glenfarclas’) steekt er met kop en schouders boven uit. Zo maken ze er geen meer, meneer.

Dit bericht werd geplaatst in Blackadder, Glenfarclas, Notes en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

2 reacties op Blairfindy 31y (1976-2007) Blackadder Raw cask (48,7%)

  1. Gert zegt:

    Weeral iets opgestoken. Voordien nog nooit gehoord van Blairfindy🙂

  2. jonaspothelm zegt:

    Blairfindy was voor mij ook nieuw.’Mystery malts’, ‘hidden malts’ of ‘teaspooned malts’ – heel wat ‘Single Malt’ schotse whisky draagt niet de naam van de distilleerderij. Sommigen zijn daar heel open over (de Macduff distilleerderij noemt haar Single Malt ‘Glen Deveron’), maar er blijven toch nog heel wat mysteries over. ‘Finlaggan’ bijvoorbeeld is een Islay Single Malt. Zijn de vaten uit de Lagavullin of Ardbeg afkomstig? ‘Port Askaig’ is nog zo één. Algemeen wordt aangenomen dat het Caol Ila is, maar onlangs kwam een ‘Port Askaig 45y’ op de markt, en dit bleek Bunnahabhain te zijn. Zeker weet je nooit. Denk bij Westport Single Malt aan Glenmorangie. Maar Glenfarclas is degene die de meeste gedaantes heeft. Een handige lijst vind je hier : http://www.whisky-info.de/Alias/ of hier : http://www.smwhisky.com/alias_m.htm Maar misschien hou je het mysterie beter levend, en laat je deze links onaangeklikt …

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s