Teeling Irish Blend (46%)

De hele maand april richten we onze focus op blended whisky.

Toen de Teeling familie in 2012 hun Cooley Distillery verkochten aan Beam Inc. betekende dit geen exodus uit de whiskey industrie. Integendeel : als het één keer lukt, waarom geen twee keer? In 2014 kondigden de whiskeybaronnen aan dat er voor het eerst sinds 125 jaar weer een distilleerderij in Dublin komt : de Teeling Whiskey Compagny. Inmiddels is deze distilleerderij productieklaar, en hoopt men deze zomer met distilleren te beginnen.

In afwachting van een eigen stooksel, brengt Teeling reeds Ierse whiskey op de markt. Hiervoor putten ze uit de voorraden die zij in het verleden aanlegden. Hun core range bestaat uit een Blend, een Single Grain en een Single Malt whiskey. Deze week verkennen wij hun blend.

Teeling Irisch Blend (46%)

teeling blendKleur : goud

Geur : Delicaat en vol fruit. Zachte, zoete vanille – roomijszacht en roomijszoet. Daaronder fijn tropisch fruit. Passievrucht, abrikoos, rozijn. De rozijntjes-toets wordt nadrukkelijker, zelfs rum achtig.

Smaak : Ingetogen, veel wit fruit. peer en galiameloen. Rozijnen op rum. Peer en vanille zoals in yoghurtjes uit de Aldi. Moutig, zeg maar muesli in de yoghurt. Naar het einde toe wat eik.

Finish : Medium. Vanille, kaf.

Balans : Deze blend kende een mariage van 6 maand op rumvaten uit Nicarague. Dat deed deze delicate blend deugd. Vrij licht profiel, delicaat, met een grote nadruk op wit fruit. Schept verwachtingen. Onder 30€.

Dit bericht werd geplaatst in Blended Whisky's, Notes, Teeling Whiskey Compagny en getagged met , , , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s