Strathmill 1975-2013 Malts Of Scotland (42,1%)

Ach, zijn we niet allemaal sentimenteel als het om onze eigen kleine gebeurtenissen gaat? neem nu mijn eigen bouwjaar, dit jaar een veelvoud van 10 geleden. Een nieuwe voordeur. Daarom op 19 juni een tasting rond 1975. Daarom : ook wat de taste notes betreft blijven we rond het getal ‘1975’ hangen. Vijf maal 1975 taste notes in juni. Dit is de eerste :

Strathmill 1975-2013 Malts of Scotland (42,1%)

strathmill 1975 MOSKleur : Goud met een licht koperen schijn

Geur : Volrijpe agrums. Gele winegums. Friszoet. Vol en expressief. Lekker kruidig, met duidelijk venkel en spar.

Smaak : Vol. Grassig en fruitig. Erg kruidig ook, zonder dat de eik gaat doorwegen. Ananas, verse gember, roze pompelmoes. Waxy, haast stroperig. Sinaasappel op de voorgrond nu. Kruidig. Zoethout. Witte peper.

Finish : Lang. Wit fruit komt bovendrijven. Zoete tannines.

Balans : Strathmill is een distilleerderij waar ik me weinig bij kan voorstellen. Quasi de volledige productie verdwijnt in blended whisky, op een zeldzame onafhankelijke botteling na. Meestal zijn die van een eerbiedwaardige leeftijd, wat mij doet vermoeden dat Strathmill een eerder licht en delicaat karakter heeft. Hij haalt zijn smaak uit het hout. Zoals deze mooie bourbon rijping. Een heerlijke fruitcocktail dat een twist krijgt door flink wat houtinvloed. Maar nergens gaat het overdrijven.

Dit bericht werd geplaatst in 1975, Malts Of Scotland, Notes, Strathmill en getagged met , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s