Karuizawa 1981 Number One Drinks #152 (54,5%)

De hele zomer wereldwhisky’s die je doen dromen van verre reizen en hete stranden of tropische wouden. We sluiten in schoonheid af met deze expressie van Karuizawa, een gesloten Japanse distilleerderij – zeg maar : de Port Ellen van Japan. Dit is een speciale botteling voor La Maison de Whisky uit Parijs, een belangrijke importeur van Japanse whisky in Europa.

Karuizawa 1981 Number One Drinks #152 (54,5%)

karuizawa-1981-cask-152Kleur : Nazinderende hitte op valavond.

Geur : Zo expressief dat ze uit haar voegen barst. Een uitpuilende mand tropisch fruit. Mango, passievrucht, rijpe mandarijn, sappige perzik. Kruidig. Peper, cardemom en tijm. Vers gesneden tabak. Na een poos meer sherry invloeden. Gebakken spek, getoast brood. Olijfolie (eerste persing). Ardense spar.  Uitbundig, haast een orgasme aan geuren. Wat een feest.

Smaak : Ook hier een overvloed aan tropisch fruit. Zoete ananas op de grill. Sappige mandarijntjes. Warm en uitbundig. In haar volheid blaast deze whisky me volledig van de kaart.

Balans : Absoluut buiten categorie. Sprakeloos. Knisperende tannines van gedroogd hout blijven me lang achtervolgen.

Dit bericht werd geplaatst in Karuizawa, Number One Drinks en getagged met , , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s