Talisker 18 (45,8%)

Soms moeten we het niet moeilijker maken dan het is. Talisker blijft een topdistilleerderij, die top whisky uitbrengt. Deze 18 jaar oude expressie blijft me keer op keer plezieren en verrassen.

Talisker 18 (45,8%)

talisker_18yoKleur : Amber

Geur : Vrij ingetogen. Medicinale toetsen, rokerig als een haardvuur, verse tabak. Daaronder warm fruit. Meer rood fruit dan in de ‘klassieke’ 10y. Kruidig. Zwarte peper. Karamelzoet ook. Vurig.

Smaak : Zacht en ingetogen. Warm, fruitig, complex. Mooie fruitigheid, vol mondgevoel. Aangenaam. Dit is thuiskomen, achteroverzakkend in een diepe Chesterton fauteuil. Merlotdruif. Gloeit flink na. Na een poos meer versgebrande koffiebonen, en een zilte citrus.

Finish : Fris-zoete blijft hangen, drijft voort op een lichte rokerigheid. Lang. Houttoetsen duiken op uit de rook. Een open haard met likkende vlammen. Warme, smeulende turf. Heerlijk.

Balans : Wat een fles. Complex, en niet altijd duidelijk wat precies geproefd wordt. Dat is het mooie van oudere whisky’s : het versplinterde smaakpalet pakt samen in een gevoel. Het gevoel bij deze whisky was verwarmend, koesterend. Golven brekend op de rotsen. De zon die ’s avonds nagloeit op je gezicht na een hete zomerdag.

Dit bericht werd geplaatst in Notes, Talisker en getagged met , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s