Knappoque Castle 12y Single cask for The Nectar (46%)

Het is weer zomer, en dat vieren we in juli en augustus met wereldwhisky’s. We laten Schotland even opzij, en gaan een kleine stap verder naar het beloftevolle Ierland.

Knappogue Castle 12y Single cask for The Nectar (46%)

Knapoque Castle 12 The NectarKleur : Als goud.

Geur : Zoet in de haast overtreffende trap. Moutsuikers, wat kandijsuiker. Winegums. Wat lijmerig, wat aceton. Vanille. Een lentewei in volle bloei.

Smaak : Best kruidig, met een flinke snuif peper. Ontwikkelt zich tot een fruitbom met een wat lijmerige ondertoon. Rode winegums.

Finish : Het fruit blijft heel lang hangen. Er komt een wat zoete vanille door.

Balans : De Ieren blijven verbazen.De kruidige ondertoon – vooral op de smaak – geeft deze whisky best wat pit. Knappogue Castle is het whiskyproject van Mark Andrews die in de jaren ’60 begon met het verzamelen van vaten. Vanaf 1987 brengt hij deze Irish Whiskey uit onder de naam van zijn domein. Van Andrews wordt gezegd dat hij sterke banden had met de Bushmills distilleerderij, maar ook van andere Ierse distilleerderijen heeft hij vaten.

Dit bericht werd geplaatst in Knappogue Castle en getagged met , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s