Danica Whisky – peated (42%)

De hele zomer richten we onze blik buiten Schotland. Deze week landen we in Denemarken, waar de Braunstein distilleerderij onder meer deze Danica Whisky uitbrengt. Een deel van hun mout halen ze uit Port Ellen Maltings op het Schotse eiland Islay.

Danica Whisky – peated (42%)

Danica-WhiskyKleur : zwaar goud

Geur : Zoetig met een Islay ondertoon. Overrijp fruit – nectarine. Het klokhuis van een appel. Karamel. Maar ook een elegante florale toets. Banaan als in Pisang Ambon.

Smaak : Stoofappelen, karamel. Heel zacht. Minder rook dan de geur doet vermoeden. Toegankelijk. Suggestie van koffiebonen, mokka.

Finish : Medium. Knisperende karamel en een subtiele rokerigheid. Retronasaal een ondertoon van Islay-turf.

Balans : Toegankelijke en zachte whisky. Trap niet in de val om deze expressie met een Islay whisky te vergelijken – de suggestie is er wel – want dan valt-ie door de mand. Beloftevol.

Dit bericht werd geplaatst in Braunstein (Danica Whisky) en getagged met , , , , . Maak dit favoriet permalink.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s