Littlemill 12y (40%)

De Littlemill distilleerderij lag in de Lowlands, ten westen van Glasgow. Lange tijd claimde ze de oudste nog werkende distilleerderij te zijn van Schotland. Maar toen ze in 1994 voorgoed sloot, nam Bowmore deze claim over. In 2004 verwoeste een brand de laatste distilleerderij gebouwen. Deze Littlemill 12y is de officiële botteling, en een waar collecters item.

Littlemill 12y (40%)

littlemill ob.12yov1Kleur : Goud

Neus : Expressief en fruitig. Mango. Frisse ananas, en een granige ondertoon. Een scherp randje. Rond en romig, als butterscotch. Gebalanceerde kruidigheid van eik. Een vleugje rook.

Smaak : Warm en fruitig. Vanilleijs met appel. Perzik, mango, verse ananas. Sappig en rijp. Dan kruidige eik en romige caramelsaus.

Finish : Lang en fruitig, tot verse tuinkruiden het overnemen. Tijm, nootmuskaat. Uitstervend op vers zaagsel. Haast eindeloos.

Balans : Hoe komt dat toch dat whisky van twintig, dertig jaar geleden even vol en complex smaakt als whisky’s die vandaag de dag een veelvoud in leeftijd bezitten?

 

Dit bericht werd geplaatst in Littlemill, Notes en getagged met , , . Maak dit favoriet permalink.

Een reactie op Littlemill 12y (40%)

  1. jonaspothelm zegt:

    Aanvulling : De Bowmore distilleerderij werd in 1779 opgericht door David Simpson. Maar nog een andere distilleerderij claimt de oudste te zijn : Glenturret in de Zuidelijke Highlands. Deze distilleerderij gaat terug tot 1775 – 4 jaar eerder – het jaar waarin whiskysmokkelaars een ‘illicit still’ (illegale alambiek) begonnen, genaamd Hosh Distillery. De Hosh Distillery verkreeg in 1818 haar licentie, en wordt in 1875 omgedoopt tot Glenturret.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s